Крылышки куриные

Куриные крылышки являются частью курицы, которую многие люди любят за нежный вкус и простоту приготовления.

Этот мясной продукт пользуется популярностью во многих странах мира. В Азии жареные крылья продают в торговых лавках прямо на улицах, а также их любят употреблять в пищу в качестве закуски к алкогольным напиткам.

В Америке к этим нежнейшим частям курицы особое отношение. Их можно отведать как в заведениях быстрого питания, так и в элитных ресторанах.

Как выбрать

Чтобы приготовить полезный обед, нужно выбрать свежий продукт. Для этого стоит обратить внимание на:

• Запах. Если куриные крылышки имеют специфический или затхлый запах, то нужно отказаться от такой покупки.
• Наледь.  Если в продаже имеется только замороженный продукт, то он не должен содержать большой процент наледи. 
• Поверхность. Куриная кожа должна быть ровной и блестящей, без пятен и кровоподтеков.
• Размер. Максимальный размер куриных крылышек не должен превышать 12 см. Если они намного крупнее, то это может свидетельствовать о присутствии гормонов в мясе.
• Структура. Мясо у свежего продукта должно быть упругим. Если надавить на крыло пальцем, то углубление должно вернуться в прежнюю форму в течение двух-трех секунд.

Как хранить: охлажденные куриные крылышки хранят в холодильнике 3-4 дня при температуре около +8°C. Чтобы продлить срок хранения, их можно заморозить. Срок хранения увеличится до 3-х мес.

Полезные свойства

Умеренное употребление в пищу куриных крыльев приносит существенную пользу организму: 

• восстанавливает организм после травм, переломов и операций;
• способствует лечению депрессий, невритов и невралгий;
• повышает гемоглобин в крови;
• участвует в образовании новых клеток;
• повышает уровень иммунитета;
• улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
• останавливает образование свободных радикалов;
• препятствует развитию опухолевых процессов;
• улучшает репродуктивную функцию;
• нормализует мозговую деятельность;
• увеличивает рост хрящей и соединительной ткани;
• регулирует уровень глюкозы в крови.