Креветки тигровые 16/20

Тигровые креветки — популярный морепродукт, отличающийся внушительными размерами и темными полосами на светлом панцире.

После термической обработки креветки тигровые с головой 16/20 немного светлеют и становятся нежными и сочными на вкус.

Исключительно нежный и сочный вкус в любом исполнении — тигровые креветки подходят для горячих блюд, закусок, салатов. Запечь на гриле и подавать с рисом и соевым соусом. Приготовить том ям, лапшу вок, ризотто, паэлью или добавить в тыквенный крем-суп. Крупный размер креветок позволит реализовать любое кулинарное желание.

В зависимости от соуса и ингредиентов морепродукты обретают особенный вкус. Песто придает пикантность, чили – остроту, сливочно-сырный соус – утонченность, томатный с пряностями – насыщенность.

Мясо креветки необычайно нежное, сочное, мягкое и полезное. Диетическое мясо тигровой креветки богато белком и содержит в себе кальций, йод, калий, фосфор, витамины D, A, E и аминокислоты, полиненасыщенные кислоты Омега-3. Благодаря этим полезным свойствам, регулярное употребление креветок может снизить вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, тромбообразований, улучшить кровообращение и обмен веществ, укрепить иммунитет и восстановить организм в целом.

Рекомендации по применению: полезный деликатес профессиональные кулинары советуют не только отваривать, но и готовить на гриле и раскалённых углях, жарить и мариновать в разных соусах.
Для того чтобы мясо морепродукта имело насыщенный вкус и нежную структуру, следует правильно выполнять все этапы кулинарного процесса:

1. Разморозить в холодильнике.
2. Чистить креветки надо обязательно сырыми.
3. Креветки без головы надо погружать в подсоленную закипевшую воду, можно добавить специи и сок лимона. Период варки должен длиться не более 5 минут. Время обжаривания варёного продукта не должно превышать 3 минут. Маринованные деликатесы на раскалённых углях готовятся в течение 2 минут.

Длительная термическая обработка делает мясо сухим, жёстким и невкусным.

Условия хранения и срок годности:

• Температура не выше -18°С;
• Срок годности 730 суток.