Используется на молочных заводах для увеличения уровня сухого вещества путем испарения воды внутри молока. Так же используется на заводах по изготовлению пекмеза, варенья для достижения необходимой густоты путем испарения воды из мякоти.

Благодаря тому, что испарение происходит в вакуум-аппарате, снижается температура кипения, сохраняя минеральные вещества в продукте, и вода быстро испаряется. Более того, снижается потребление энергии.

Объемы: 1000, 2000, 3000, 4000, 5000 Л