Данное оборудование предназначено для пастеризации молока, сливок и других жидких продуктов, а также для проведения процессов сквашивания, обработки творожного и сырного сгустков, смешивания многокомпонентных составов в пищевой, химической и парфюмерно-косметической промышленностях. Охлаждение продукта производится за счет вытеснения нагретой воды в теплообменной рубашке подаваемой холодной водой.
Отличительными особенностями модификации ванны длительной пастеризации ВДП на 350 литров ИПКС-072-350М(Н) являются:
- Наличие двух съемных крышек и откидывающейся рамы, на которой закреплен мотор-редуктор привода мешалки, обеспечивающее возможность полного доступа к рабочему объему ванны на требуемых технологических этапах и позволяющее широко использовать ванны данной модели также и в сыроделии;
- Легкосъемная рамная мешалка, обеспечивающая перемешивание продукта в горизонтальной плоскости с минимальным зазором от лопастей мешалки до стенки ванны.
Объем ванны, не менее, л | 380 |
Рабочий объем ванны, не более, л | 350 |
Максимальная температура нагрева продукта, °С | 95 |
Время нагрева продукта от 4 до 76 °С, мин | 40 |
Рабочее давление пара, не более, кгс/кв.см | 1 |
Расход пара на нагрев до температуры пастеризации, не более, кг | 70 |
Частота вращения мешалки, об/мин | 28 |
Диаметр сливного отверстия, мм | 50 |
Установленная мощность, кВт | 1,0 |
Габаритные размеры, не более, мм | 1250x1000x1500 |
Масса, не более, кг | 210 |