Предназначена для тепловой обработки молока с целью производства сыров, творога, кисломолочных продуктов, питьевого молока.

Технические особенности:

• Нагрев через водяную рубашку - позволяет бережно нагревать молоко, как требует этого технология. Что позволяет избежать его излишнего перегрева, прикипания к стенкам емкости.
• Рабочая емкость выполнена из пищевой нержавеющей стали -  долговечность эксплуатации, устойчивость к агрессивным  моющим растворам.
• Имеет все необходимые сертификаты -  никаких проблем с оборудованием при сертификации вашего производства.
• Рубашка выполнена из пищевой нержавеющей стали -  дает увеличенный срок службы, по сравнению с рубашками из черной стали.
• Удобное устройство, размеры и форма оборудования - наиболее полно и комфортно работать со сгустком, проводить резку и обработку сырного зерна.
• Проработанная форма и конструкция мешалки -  эффективное вымешивание молока и вымешивание, постановку сырного сгустка.
• Сливной кран оптимального диаметра - позволяет слить как сыворотку, так и сыворотку вместе с сырным или творожным зерном. Так же через него можно разливать молоко и различные кисломолочные продукты.
• Исполнение 380 В.
• Сыроварня поддерживает автоматический нагрев и поддержание температуры.
• Время процессов и режимы охлаждения контролируются оператором.
• Лира для резки сгустка ручным способом.